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鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的做法

2019-09-30  来源:  【字体:  

  鸡胸肉洗净切细丝,加生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟,锅中放入适量油,油温烧至6成热,放鸡丝滑散盛出,锅中留底油,放姜蒜末炒香,放绿豆芽炒至断生,放鸡丝、葱段炒匀,调入盐、鸡精拌匀,加水淀粉翻炒均匀后即可。

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  鸡胸肉怎么做好吃

  食材:

  鸡胸肉200克,绿豆芽200克,小葱3根,淀粉1勺,生抽半勺,料酒1勺,大蒜2瓣,鸡蛋清1个

  鸡胸肉的做法:

  1.鸡胸肉洗净,切片后切为细丝,加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。

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  2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丝滑散,盛出待用。

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  3.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入绿豆芽大火炒至断生,放入鸡丝、葱段翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺拌匀,加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可。

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  小贴士:

  鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。

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  鸡胸肉的做法多样,今天介绍的是绿豆芽炒鸡胸肉,加入了丰富的配料,鸡胸肉蛋白质含量高,是非常健康的食材,喜欢的小伙伴可以在家里试试。

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