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家常红烧肉的做法大全 怎么做红烧肉

2019-09-09  来源:  【字体:  

  将五花肉煮10分钟后捞出,切成2cm的方块,加少量油烧至七成热,放五花肉块大火煸炒至微焦,放生抽料酒、姜蒜、香叶以及冰糖,加清水、老抽后用大火煮,然后倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。

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  土豆红烧肉

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  食材:

  五花肉,土豆,姜蒜,香叶,生抽,料酒,老抽,清水;

  土豆红烧肉的做法

  1.土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞出放凉,然后切成2cm的方块;

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  2.锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,然后放入生抽料酒,姜蒜、香叶以及冰糖,加入清水、老抽后用大火煮;

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  3.然后倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。

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  胡萝卜红烧肉

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  食材:

  五花肉、胡萝卜块,鸡精;

  胡萝卜红烧肉的做法:

  1.胡萝卜红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量胡萝卜,然后继续闷煮25分钟;

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  2.最后放入鸡精、撒上葱花即可。

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  红烧肉是一道著名的大众菜肴,它是以五花肉为制作主料,选用肥瘦相间的五花肉做出的红烧肉,香甜松软,入口即化,做法也有20到30种。红烧肉最受欢迎的做法主要有土豆红烧肉,鹌鹑蛋红烧肉等。

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